Накрываем новогодний стол из казахстанских продуктов

СПЕЦПРОЕКТ "С НАСТУПАЮЩИМ!"

Казахстанская продукция активно продвигается в супермаркетах – большинство товаров помечены специальными голубыми табличками «Made in KZ». И чем больше таких табличек на полках магазинов, тем больше гордость за страну – далеко не всё нам приходится импортировать. А теперь попробуем разобраться – можно ли накрыть новогодний стол из казахстанских продуктов?

Мы прошли по нескольким алматинским супермаркетам. К праздникам витрины наполнены так, что глаза разбегаются от обилия товаров – что брать? Но мы решительно ищем продукты только казахстанского производства.

Яйца

Морковь

Колбаса

Горошек

Майонез

Маринованные огурцы

Картофель

Без чего не обходится ни один новогодний стол? Нет, это не телевизор, это - салат оливье. Для него нам потребуются колбаса, картофель, морковь, маринованные огурчики, горошек, яйца и майонез.

Колбаса казахстанского производства представлена в широком ассортименте. Есть из чего выбрать для салатика. Кстати, а вы знали, что шеф-повара советуют использовать отварной язык вместо варёной колбасы для оливье?

Но если вы всё же придерживаетесь привычного рецепта, то вперёд, в супермаркет. Кстати, среди колбасных изделий можно найти разнообразную нарезку, вроде карбоната, жая и прочего.

Где выращены картофель и морковь, к сожалению, не указано. Впрочем, на ярмарках, которые сейчас активно проходят в городах, и рынках, а также в супермаркетах можно найти местные овощи.

Если вы не запаслись маринованными огурцами летом, в пору закруток и заготовок, то стоит поискать их на полках магазинов. В большом разнообразии солёных огурцов мы не сразу находим то, что нужно. Отчаявшись уже встретить казахстанские огурчики, случайно берём в руки банку и вуаля – производитель – Республика Казахстан!

Заполнены полки и отечественным майонезом, так что с заправкой салата проблем не будет. С яйцами тоже всё просто – на выбор – «Алсад» или «Сарыбулак», а при желании можно найти «домашние» яйца. А вот местного зелёного горошка не нашлось. Придётся использовать импортный или обходиться без него.

Не забудем и про сельдь под шубой. Собственно, сельдь мы нашли казахстанскую, в виде очищенного филе в пластиковой упаковке. Ну а шубу ей сооружаем из местных овощей и, как вы помните, майонеза.

Переходим к сладкому и напиткам. Дефицита в конфетах, печенье, шоколаде, вафлях и прочих сладостях в нашей стране точно нет, благо, что несколько кондитерских фабрик выпускают самую разнообразную и вкуснейшую продукцию. На полках магазинов можно отыскать также и сухофрукты, орехи – для тех, кто предпочитает следить за фигурой даже в праздничный день, точнее, ночь.

Если хочется чего-то более праздничного, то практически в каждом супермаркете можно найти торты собственного производства, или заказать в местных кулинариях или кондитерских.

Чай также представлен в ассортименте, а к нему – молоко отечественного производства, в том числе и сгущённое. Кроме того, многие сейчас упаковками закупают соки, газированные напитки и воду. Так, встретить сок казахстанского производства несложно. Более того, один из брендов стал выпускать соки исключительно из местных овощей, фруктов и ягод, под патриотичным названием «Тұған жер».

Также в Казахстане производится немало сладких газированных и слабогазированных напитков и лимонадов, которые так любят дети. Ну а найти отечественную воду ещё проще, тем более, что казахстанские месторождения зачастую лучше и богаче минералами некоторых заграничных. Да и стоимость местной воды на порядок ниже.

А благодаря казахстанским ликёроводочным заводам не останемся мы на Новый год и без игристого шипучего напитка – шампанского.

Конечно, ничто не мешает разнообразить казахстанский стол импортными продуктами, но и без них можно приготовить вкусные и полезные праздничные блюда. Единственное, что окажется на столе «непатриотичным» - это фрукты: бананы, апельсины, мандарины и даже яблоки. Зачастую в супермаркетах предлагают польские, американские, итальянские и прочие яблочки.