Английский футбол
глазами казахстанской болельщицы
спецпроект nur.kz
Футбол в Англии – явление особое. Дело в том, что этот вид спорта в монаршей стране является национальным, старейшим и играет большую роль в национальной культуре. Англия – родина старейшего футбольного клуба в мире – Шеффилд, старейшей футбольной ассоциации, старейшей национальной сборной, и старейшего национального чемпионата. Эта страна наверняка знает толк в хорошем футболе. Корреспондентам NUR.KZ посчастливилось побывать на матче команд, имеющих не менее длительную историю – «Ливерпуль» и «Манчестер Юнайтед».
«Ливерпуль»

Датой появления футбольного клуба «Ливерпуль» принято считать 15 марта 1892 года, когда владелец стадиона «Энфилд», Джон Холдинг, запретил играть на этом поле местному клубу «Эвертон» и создал собственный футбольный клуб, дав ему название в честь города.
За десять лет «Ливерпуль» достиг хороших результатов – золотых медалей чемпионата. В 1901 году клуб получил титул чемпиона Англии, а перед началом Второй мировой войны команда стала победителями еще трижды. В 70-80-х годах «Ливерпуль» 11 раз становился победителем Английского чемпионата и пять раз брал Кубок Англии.
«Ливерпуль» является одним из наиболее популярных клубов мира, 18-кратным чемпионом Англии, а средняя посещаемость домашних игр, является одной из наиболее высоких в Европе. Гимном клуба является песня You'll never walk alone, название песни увековечено на гербе команды.
Однако в какой-то момент фортуна отвернулась от клуба: с 1990 команда больше не становилась чемпионом страны, но дважды выигрывала национальный кубок. При этом «Ливерпуль» трижды выигрывал Кубок УЕФА и пять раз становился лучшим в турнире Кубка Лиги Чемпионов. «Ливерпуль», помимо этого, трёхкратный обладатель Суперкубка Европы.
«Ливерпуль» проводит домашние матчи на стадионе «Энфилд», построенном в 1884 году, который вмещает около 45 тысяч болельщиков. На данный момент планируется перестроить стадион так, чтобы он вмещал 60 тысяч человек. В настоящее время готовится его реконструкция, рассчитанная до 2018 года.
«Манчестер Юнайтед»
МЮ является принципиальным соперником «Ливерпуля». Основан клуб был в 1878 году местной командой… железнодорожников! Называлась команда тогда «Ньютон Хит ЛИР», что означает «железные дороги Ланаркшира и Йоркшира», и первые четыре года команда соревновалась с другими командами из этого департамента.
Позже команда стала членом Футбольной лиги, затем вылетела во вторую лигу, а в начале прошлого века вообще оказалась на грани банкротства. Однако от этого клуб спас новый хозяин, капитан команды Гарри Стаффорд, тогда же и решено было сменить название на «Манчестер Юнайтед».

В 1908 году МЮ впервые стал чемпионом Англии, а на своем первом матче на новом стадионе «Олд Траффорд» в 1910 году МЮ уступил «Ливерпулю» со счетом 3:4. Через некоторое время команда стала чемпионом страны во второй раз.

В межвоенный период МЮ преследовали неудачи: команда вылетела в 1922 году во вторую лигу, вернувшись в первую лишь три года спустя, в 1931-32 годах клуб проиграл 27 матчей из 42, а однажды команду ждало крупное разочарование – на игру пришло лишь три тысячи болельщиков, что означало, что от МЮ отвернулись фанаты. В 1934 году «Манчестер Юнайтед» показала худший результат – двадцатое место второго дивизиона.

В последующие годы, вернув себе фанатов и титул чемпиона Англии, «Манчестер» полностью омолодил состав в 1952 году – средний возраст игроков составлял 22 года. В 1958 году команду постигла трагедия – в авиакатастрофе погибло восемь игроков.

Так или иначе, но МЮ сегодня является одним из самых успешных и самым популярным клубом в мире.
«Ливерпуль» vs
«Манчестер Юнайтед»
Соперничество между двумя старейшими командами английского футбола считается одним из самых значительных противостояний. Оно также называется Северо-западное дерби. Оба клуба являются успешными, их совокупные трофеи составляют более 120.
Матчи между этими двумя командами всегда важны, и собирают рекордное количество зрителей по всему миру – да, да, за местные клубы болеет вся планета без преувеличения.
Соперничество между клубами является столь принципиальным, что после трансфера в 1964 году Фила Чиснэлла из «Манчестер Юнайтед» в «Ливерпуль», больше ни один игрок не переходил к конкурентам напрямую. Правда, несколько игроков поиграли за оба клуба, выступая в промежутках за другие команды.
Матчи «Ливерпуль» — «Манчестер Юнайтед» всегда непредсказуемы. Из 194 матчей за всю историю клубов 79 выиграл «Манчестер Юнайтед», в 64 одержал победу «Ливерпуль», в 51 матче результатом стала ничья. Из восьми последних матчей семь выиграл МЮ.
Матч, прошедший на родине «Ливерпуля» 17 января текущего года оригинальностью не отличился – несмотря на желание и прогнозы болельщиков, «красные» уступили «Манчестеру» со счетом 0:1.
Несмотря на то, что «Ливерпуль» активно атаковал ворота соперников, особенно, в первом тайме, неоднократно создавая угрозу, «Манчестер» ухитрился забить единственный гол на 78-й минуте матча. Автором гола стал Уэйн Руни – успешный игрок, на счету которого уже 176 голов.
Дважды игрокам «Манчестера» были нанесены травмы – в начале матча Маруан Феллайни упал, столкнувшись с игроком «Ливерпуля», однако уже почти уйдя с поля, передумал и вернулся в игру.
Затем то же случилось и с Эшли Янг, который повредил ногу. Полежав на кромке поля, а затем похромав восвояси, он тоже сразу вернулся на поле, однако после неудачного паса ушел совсем.

Победа на Энфилде – основном футбольном стадионе Ливерпуля – позволила МЮ подняться на пятую строчку в турнирной таблице с 37 очками, а «Ливерпуль» занял девятую строчку (31 очко).
Поражение расстроило многих. У стюарда стадиона Энфилд случился сердечный приступ во время матча, хотя и не факт, что это связано с ходом игры.

«Мы хорошо создавали моменты, но не смогли их реализовать», — сообщил Клопп.
Главный тренер «Ливерпуля» Юрген Клопп уверен, что его команда играла лучше, чем МЮ, однако, по его словам, он разочарован результатами.
Что ж, что правда, то правда. Игра действительно была динамичной, однако, для «красных» безрезультатной. Точнее, без положительного результата.
Матчи между «Ливерпулем» и «Манчестер Юнайтед» проходят, как правило, в полдень – к примеру, матч 17 января начался в 14.05 по местному времени. Связано это с огромным интересом со стороны телевидения, а также предусмотрено для предотвращения появления большого количества нетрезвых болельщиков.
Английский футбол –
большой бизнес
За футбольными клубами так или иначе стоят большие деньги спонсоров. Так, на третьем месте в мире среди самых дорогих команд по версии «Forbes» находится английский «Манчестер Юнайтед» с текущей стоимостью 3,1 миллиардов долларов. В 2005 году американский миллиардер Малколм Глейзер и его семья приобрели контроль в МЮ за 1,47 миллиардов долларов, сейчас получает несметную прибыль. Среди инвесторов также числится Джордж Сорос.
Среди официальных спонсоров «Манчестер Юнайтед» – такие компании, как страховая компания AON Corporation, Nike, который представляет спортивную экипировку команде; Epson, DHL, официальный перевозчик – Turkish Airlines.
Еще один успешный клуб Англии – «Челси» — принадлежит российскому бизнесмену Роману Абрамовичу и на сегодня занимает шестое место в списке «Forbes» среди клубов с самыми высокими доходами. В 2015 году Forbes оценил его в 1,37 миллиардов долларов. В глобальных спонсорах клуба числятся такие именитые бренды, как Газпром, Audi, Delta Airlines, Coca-Cola и другие.
«Арсенал» в 2015 году находился на седьмом месте самых дорогих клубов мира по версии «Forbes», со стоимостью $1,31 миллиардов. В спонсорах команды – Adidas, Nike, Puma, Fly Emirates, JVC. Так, в один из сезонов клуб сгенерировал третью по объему в мире выручку от продажи билетов на матчи на домашней арене Emirates Stadium в $149 миллионов.

Деньги щедрых арабских владельцев «Манчестер сити» в сезоне 2011-2012 годов вылились для клуба в титул победителей Английской премьер-лиги – первый за 44 года! Генеральным спонсором команды является авикомпания Etihad Airways.
Помимо размещения бренда на футболках игроков, логотип спонсора размещен в наружной рекламе в пределах арены домашнего стадиона клуба. Кроме того, стадион «Сити оф Манчестер» был официально переименован в «Этихад стадиум». По данным некоторых СМИ, стоимость соглашения оценивалась в 120 миллионов фунтов стерлингов. На 2015 год «Манчестер-сити» находится на пятом месте в рейтинге «Forbes» самых дорогих команд, его стоимость 1,38 миллиарда долларов.
Что касается «Ливерпуля», в 2015 году журнал «Forbes» оценил его в 982 миллиона долларов, что позволило бренду занять восьмую строчку в рейтинге самых дорогих клубов мира, после «Манчестера» и «Арсенала».

Спонсоры команды, как и у других, постоянно менялись. С начала своего существования и до 1979 года у «Ливерпуля» не было спонсора вовсе, затем красную марку украсило название «Hitachi» (1979-1982 годы), «Crown Paints» (1982-1988) – в это время «Ливерпуль» выиграл несколько поистине незабываемых игр.
«Ливерпуль» выиграл Кубок Англии в эмоциональном матче, когда носил логотип «Candy» (1988 – 1992) в 1989 году, а также поднял свой последний трофей чемпионства Англии на сегодняшний день в 1990 году.
Но, пожалуй, самым длительным было сотрудничество «Ливерпуля» с «Carlsberg».
За почти два десятилетия ношения логотипа пивовареной компании на своих красных футболках «Ливерпуль» перешел в новую футбольную эру. За это время в команде «выросло» новое поколение суперзвезд.
Интересный факт – за 21 сезон, проведенный под спонсорством «Carlsberg», на стадионе Энфилд было продано более 5,7 миллионов пинт (0,57 литра) пива этой марки, чего более чем достаточно, чтобы заполнить олимпийский бассейн.
В 2010 году у команды появился еще один спонсор – «Standard Chartered», его логотип и сменил «Carlsberg» на футболках игроков. Однако сотрудничество с известной маркой пива продолжается и по сей день. Более того, «Carlsberg» является официальным партнером и спонсором Английской Премьер Лиги.

Среди производителей формы «Ливерпуля» можно назвать Umbro, Adidas, Reebok, Warrior, New Balance.

Английские фанаты
Особая притягательность английского футбола в особой атмосфере, которой можно проникнуться, находясь на матче.
Пожалуй, ни в одной другой стране так не болеют за свой клуб, как в Англии. Игра любимого клуба – праздник для фанатов и просто болельщиков, которые в этот день откладывают все свои дела и приходят на стадион.
Нужно отметить, что англичане – весьма чопорный, даже «холодный» народ, но вся их эмоциональность и импульсивность просыпается и выплескивается на стадионе. Они бурно реагируют на любую угрозу воротам оппонентов, поддерживают свою команду даже в случае неудачи, и страшно расстраиваются, если в родные ворота прилетел мяч. В менее напряженные моменты они распевают «ливерпульские песни», либо просто тянут незатейливый мотив – «Лиииверпуль»…

В 2005 году в финале кубка английской лиги был зафиксирован рекорд шума на стадионе. После гола игрока «Ливерпуля» Риисе в ворота лондонского «Челси» болельщики произвели вопль мощностью 130,7 децибела. Это уникальное достижение было занесено в «Книгу Гиннеса».

Пожалуй, практически каждый болельщик имеет в своем арсенале красный шарф с логотипом команды, аналогичную шапку или кепку, в летнее время – футболку.
Нужно отметить, что английские болельщики при всем своем энтузиазме, достаточно скромны. В отличие от европейских, российских и казахстанских фанатов, здесь едва ли встретишь ребят с раскрашенными лицами, с барабанами, дуделками, пищалками и так далее.
Так как матч проходит на домашнем стадионе «Ливерпуля», перед его началом возле стадиона практически невозможно было встретить болельщиков «Манчестер Юнайтед».

Повсюду фанаты в красных шарфах и шапках с символикой Ливерпульского футбольного клуба. Похоже, весь город болеет за родную команду, что, впрочем, не удивительно.
Забегая вперед, нужно сказать, что фанатов МЮ, занявших отдельную трибуну на стадионе, не выпускали после матча со своих мест до тех пор, пока Энфилд не покинули все приверженцы «Ливерпуля».
«Ливерпуль» победит»
Перед игрой фанаты «красных» были полны энтузиазма и все как один заявляли, что победу на матче одержит их любимая команда. Удивительно, но матч объединил футбольных болельщиков со всех стран — на игру приехали ребята не только из соседних государств, но и даже из России. К сожалению, казахстанцев встретить не удалось. При этом, никто из встреченных фанатов не сказал, что болеет за МЮ.
Так, болельщики из Израиля с уверенностью отвечают, что выиграет «Ливерпуль». Ребята сообщили, что давно болеют за команду, хоть и не получается посещать каждый матч. Победу «Ливерпуля» будут отмечать в баре с друзьями и кружкой пива. Впрочем, поражение – но его, конечно, не будет – так же.

Мужчины, приехавшие с Фарерских островов (автономный регион и группа островов в северной части Атлантического океана между Шотландией (Шетландскими островами) и Исландией) тоже уверены в победе «красных». Они назвали и любимого игрока — Филиппе Коутиньо.
Пожалуй, самым ярким посетителем матча можно назвать Брайна – пожилой мужчина явился на стадион, полностью увешанный значками «Ливерпуля». Их он собирает уже несколько десятков лет, однако странно – к футболу он практически равнодушен.
«Как вы думаете, кто выиграет?»
«Мы не можем думать по-другому – только «Ливерпуль» с крупным счетом, исключительно.
«Вы сильно расстроитесь, если «Ливерпуль» проиграет?»
«Дмитрий расстроится, я не расстроюсь вообще. Потому что самое главное – чтобы футбол был красивый. Почему мы еще болеем за «Ливерпуль», потому что это самый красочный, самый непредсказуемый футбол, похожий на игру нашей любимой команды».
Некоторые фанаты давали прогнозы – например, молодой человек из Оксфорда уверен, что «Ливерпуль» выиграет со счетом 3:1. А Джонатан из Швеции спрогнозировал, что счет составит 2:0, правда, его отец поправил его – 3:0.
Страшно представить разочарование этих людей, если даже 10-летний мальчик периодически лупил кулаком в металлическую стенку стадиона, когда «Ливерпуль» упускал свой шанс или «Манчестер» создавал реальную угрозу противнику.

Кстати, дети и женщины на стадионе – не редкость. Футбол в Англии – практически семейная традиция, но, конечно, по большей части, зрителями являются мужчины всех возрастов.
Футбольное хулиганство
В противостоянии интересов не обойтись без фанатов и разборок, учиняемых болельщиками разных клубов.

Фанатские разборки входят в историю вместе с матчами и голами. В последнее время они встречаются реже, чем, к примеру, в 80-х или 90-х годах – тогда драки между болельщиками были обычным делом.
После матча…
Чуть позже фанатов можно встретить в барах Ливерпуля. К примеру, прямо возле стадиона есть бар, где болельщики просто покупают бутылки пива, там же, стоя, выпивают их и бросают тару в один большой ящик.

В других атмосфера более цивилизованная. Один из болельщиков, изрядно подвыпивший, увидев «ливерпульскую» шапочку, грустно отмечает – «игра была не самой лучшей»…
Впрочем, пиво появляется в руках англичан еще до самого матча – его активно продают в пределах стадиона. Ассортимент не обширен, в основном, это Carlsberg. Видимо, сказывается то, что компания является спонсором «Ливерпуля» долгое время.

Бар при стадионе, «Boot Room», забит людьми – полицейские даже не пускают туда желающих, вход огорожен лентой.
Кстати, помещение изначально использовалось как кладовая, но в конце 50-х его превратили в комнату, где тренеры могли обсуждать тактику игры за чашкой чая или кружкой пива. Теперь это – полноценный ресторан-бар, где можно посмотреть трансляцию футбола, отдохнуть и перекусить.
Блюдо из… пива
Пиво англичане любят, его используют не только в чистом виде и по назначению, но и для приготовления разных блюд. Например, в том же «Boot room» подают блюдо, приготовленное на пиве. Это – «Fish and chips» — рыба и картофель фри.

Кроме того, в ресторанах и кафе можно найти и другое блюдо — Roastbeef» — кусок говядины, пропеченный особым способом.
«Fish and chips»
«Fish and chips» является довольно простым блюдом, которое считается фастфудом и пользуется большой популярностью. Оно считается неофициальным национальным английским блюдом и является неотъемлемой частью местной кухни. История появления блюда уходит корнями к 19 веку!

Для приготовления этого блюда используется мука, яйца, пиво – светлый лагер или темный английский эль. Из смеси этих ингредиентов делается кляр, который по консистенции должен быть как густое блинное тесто.
Филе рыбы нарезается большими кусочками толщиной по два-три сантиметра, посыпается кукурузным крахмалом и опускается в тесто. Затем рыба обжаривается в кипящем растительном масле, пока она не приобретет золотисто-коричневый оттенок. Внутри кусочки рыбы должны оставаться сочными.

В качестве гарнира к рыбе подается фри, гороховое пюре, маринованный лук, маринованные огурцы или тушеная в томатном соусе фасоль. Традиционно блюдо продается в уличных кафе, небольших кафе и закусочных, но рыбу и картошку можно найти и в дорогих ресторанах.

«Roastbeef»
«Ростбиф» — одно из традиционных английских блюд, национальная еда, которой приписывали крепость и силу английских солдат.

Чтобы приготовить ростбиф, обязательно нужно выбрать говядину, другое мясо не подойдет. Кроме того, это должен быть цельный кусок, желательно жирный. Мясо нужно правильно подготовить – его тщательно размораживают – если мясо будет внутри замерзшим, при жарке оно станет сухим и невкусным.

Затем мясо промывают, дают стечь воде, обтирают салфетками – оно должно быть сухим. Затем солят, перчат и дают настояться, пропитаться ароматом специй. После чего мясо заливают половиной стакана пива, которое придаст мясу выразительный вкус. Через 15-20 минут говядину нужно смазать горчицей, лучше выбирать ту, что с семенами – она обогащает вкусовые качества и смотрится эстетично. Пиво и горчица, в которых мариновалось мясо способствуют тому, чтобы волокна мяса становились при готовке нежными и сочными.

Затем мясо обжаривают в масле до получения небольшой корочки – чтобы сок не вытекал из куска. После чего будущий ростбиф отправляют в духовку, и пропекают при небольшой температуре в течение восьми часов.

После того, как мясо приготовится, его не едят сразу – оно должно «дойти», настояться. Вынимая ростбиф из духовки, его лучше обернуть в фольгу и дать полежать.
Через весь земной шар
Англия богата на традиции – здесь все происходит согласно принятым несколько столетий назад распорядкам.

Пятичасовой чай, обязательные совместные походы на матчи, кулинарные рецепты, взявшие свои истоки пару веков назад.
Представить Англию другой невозможно. Может быть, именно поэтому футбольные болельщики со всего мира съезжаются из разных точек планеты на полуторачасовой матч команд, которым более ста лет – чтобы проникнуться этой волшебной атмосферой поистине королевских традиций.
спецпроект
источник: nur.kz